60, 1
10 950 руб
8 450 руб
Назначение и конструкция обвалочного ножа
Обвалкой называют процесс подготовки мяса к последующей кулинарной обработке. Изготовление мясных полуфабрикатов предполагает отделение мяса от костей, удаление жил, соединительной ткани, жировой прослойки.
Для этих целей применяется специализированный обвалочный нож, устройство которого обеспечивает достижение оптимального баланса и максимальную четкость движений, что существенно ускоряет обвалку.
В интернет-магазине Kupinoj.ru можно купить как бытовые, так и профессиональные приборы для обработки мяса, которые обладают следующими преимуществами:
- Удобная рукоять из гигиеничных, стойких к износу материалов: стали, дерева, полимеров
- Прочное лезвие с двусторонней симметричной и асимметричной заточкой из стали SG2, VG-10, SG3, X50CrMoV15 и др.
- Большой выбор моделей с удлиненным, широким и узким лезвием
- Анатомическая форма рукояти для максимального комфорта использования.
Сделать заказ можно в каталоге с фото или по телефону. Представленные цены актуальны. Действует доставка по Ростову-на-Дону и отправка в регионы России.