Поварской шеф-нож Kanetsune KC-957, Сталь DSR1K6, 21 см

материал:DSR1K6

вес:153 г

заточка:Двусторонняя симметричная

толщина обуха клинка:1.8 мм

материал рукояти:Pakka wood

длина лезвия:210.0 мм

длина ножа:350.0 мм

ширина лезвия:44 мм

твердость лезвия (HRc):58-59

длина рукояти:140 мм

тип обработки лезвия:Шлифовка / Травление / Обработка Tsuchime Hammered / Полировка (вручную)

вид упаковки ножа:Оригинальная упаковка

страна производства:Япония

страна бренда:Япония